Viñedos y queserías
Cavas bajo tierra, recorridos con cata y la temporada de vendimia.
Tequis es parada de la Ruta Arte, Queso y Vino de Querétaro. Los viñedos más conocidos no están en el pueblo sino en Ezequiel Montes, a media hora, sobre la carretera que sigue hacia la Peña de Bernal. Las queserías quedan más cerca, algunas a pocos minutos del centro.
Cómo funciona una visita
Casi todas las casas ofrecen un recorrido guiado por el viñedo y la bodega que termina en una cata. Las grandes venden boletos en línea por horario, y en fin de semana se agotan; las experiencias especiales, como maridajes o cavas privadas, se reservan siempre.
Los recorridos cuestan, en 2026, entre unos 250 y 750 pesos por persona según cuántos vinos incluyan. Entrar al viñedo o sentarse a comer suele ser libre. A los menores no se les sirve alcohol, pero varias bodegas tienen tarifa o actividad para niños.
Si nadie quiere manejar de regreso, hay agencias locales de enoturismo que organizan recorridos con transporte desde Tequis.
Freixenet: la cava a 25 metros
Freixenet llegó a Querétaro en 1979, plantó sus viñedos en 1982 y en 1984 sacó su primer espumoso, el Sala Vivé. Hoy se presenta como la bodega de vino espumoso más grande de México.
Lo que distingue la visita es la bajada a la cava, a 25 metros de profundidad, donde la temperatura no pasa de 18 °C: lleva un suéter aunque afuera haga calor. El recorrido dura unos 45 minutos con cata; en fin de semana sale cada hora entre las 11 y las 17 h. Tiene tarifa para niños y estacionamiento gratis.
Viñedos Azteca
Enfrente de Freixenet, cruzando la carretera, Viñedos Azteca tiene aire de hacienda mexicana, con jardines y lagos. Además de vino hace vermut, con su propio recorrido.
Hay recorridos de una hora a casi dos, con una a cinco copas. Al viñedo se entra toda la semana, pero la bodega solo se visita sábado y domingo. Para los niños hay un taller de pintar botellas que no necesita reserva.
De Cote, Los Rosales y otros
De Cote, también en Ezequiel Montes, tiene más de 50 hectáreas y recorre el viñedo a pie, en bicicleta o en tren, todos los días de 11 a 17 h.
Los Rosales es el más cercano al pueblo, a unos diez minutos. Lleva más de cuarenta años con viñedo pero hace vino propio solo desde 2011; su vid más vieja vino de Burdeos. No publica horarios: llama antes de ir.
Viñedos La Redonda, de los más antiguos de la región (1975) y famoso por su vendimia con pisado de uva, suspendió su operación a fines de 2025 por un conflicto legal. Antes de ir, confirma si ya reabrió.
Queserías
La Cava de Quesos Bocanegra, sobre la carretera estatal 200, fue la primera cava de quesos de Tequis. Ahí maduran los quesos de receta europea de la marca Néole. La visita dura 40 minutos, sale cada hora de 10 a 16 h y se puede hacer con vino, cerveza o sin bebida; los menores de cinco años no pagan.
Finca VAI queda a media hora, en el kilómetro 30 de la carretera libre a Querétaro (ya en el municipio de Colón). Es un rancho familiar: se ven las vacas, cabras y borregas, la fábrica y el sótano de maduración, y al final hay degustación. Los grupos pequeños no necesitan reservar.
Sin salir del centro, Quesos Quiroz vende queso en el Andador Morelos desde 1972, y en los alrededores hay quesos de cabra al estilo francés, como los de La Biquette.
Vendimias y festival
La vendimia, la fiesta de la cosecha, va de julio a septiembre: cada viñedo pone su fecha, con pisado de uva, música y comida, y casi siempre con boleto aparte. En 2026 el calendario fue de principios de junio a mediados de septiembre, y cerró con el Festival del Vino Queretano en octubre, en Tequis.
En mayo y junio, el Festival Internacional del Arte, Queso y Vino reúne bodegas y queserías en el pueblo, con entrada libre. Es la forma más fácil de probar muchos en una sola tarde.